Le principe de travail
Notre devise : il ne peut y avoir de Grands vins, sans un raisin de qualité.
C’est pourquoi nous apportons une attention particulière aux travaux de la vigne.
Le palissage, la taille courte, l’ébourgeonnage, les vendanges en vert, liés à la situation climatique de notre région, permettent d’optimiser le potentiel du raisin. Un mode de production de qualité dans le respect de l’environnement.